Koch/Köchin

Tätigkeit: * Vorbereitung von Zutaten für die vietnamesich-asiatische Küche * waschen, schneiden und portionieren von Gemüse, Fleisch, Reisnudeln und frischen Kräutern * Unterstützung bei der Zubereitung von Suppen, Reis- und Nudelgerichten * Vorbereitung von Saucen, Marinaden und Mise-en-Place für den Mittags- und Abendservice * Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Vorschriften * Reinigung und Ordnung im Küchenbereich Wir erwarten: * praktische Grundkenntnisse oder Erfahrung in der asiatischen bzw. vietnamesischen Küchenvorbereitung von Vorteil * Erfahrung im Umgang mit frischen Kräutern, Reisnudeln, Suppen, Saucen und Marinaden * hygienisches Arbeiten nach HACCP-Grundsätzen * Belastbarkeit während Stoßzeiten * Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten * Zuverlässigkeit…